Pantaleone

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TIPOLOGIA
bergamasca IGP Cabernet

VITIGNO
Cabernet Sauvignon da vendemmia tardiva

VINIFICAZIONE
vino rosso ottenuto dalla vinificazione di uve Cabernet Sauvignon vendemmiate tardivamente a mano dopo un’attenta selezione in vigneto, diraspate e pigiate delicatamente, lasciate fermentare a temperatura controllata per il tempo necessario all’estrazione delle peculiarit√† delle uve. Segue leggero affinamento in legno.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
colore rosso con leggeri riflessi mattonati, struttura caratteristica, profumo intenso vinoso con sfumature di vaniglia morbido e persistente

ABBINAMENTI
ideale compagno di arrosti di carne rossa, grigliate, brasati e formaggi stagionati

TEMPERATURA DI SERVIZIO
18-20 gradi, stappando la bottiglia un’ora prima