Amoroso

TIPOLOGIA
vino rosso da uve appassite

VITIGNO
Moscato Rosso

VINIFICAZIONE
vino rosso ottenuto da uve appassite vendemmiate a mano dopo attenta selezione. L’uva è posta in fruttaio per l’appassimento naturale dove i grappoli evaporano acqua e sviluppano la particolare aromaticità. Diraspate e pigiate delicatamente, lasciate fermentare a temperatura controllata per il tempo necessario all’estrazione delle peculiarità delle uve

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
colore rosso carico con leggeri riflessi mattonati, dal profumo caratteristico di confetture e marasche che ricorda il vitigno di provenienza

ABBINAMENTI
accompagna formaggi erborinati, pasticceria secca e mandorlata. Ottimo vino da meditazione e da chiacchieria

TEMPERATURA DI SERVIZIO
16-18 gradi