Sentiero del Chignolo

TIPOLOGIA
bergamasca IGP Moscato Giallo

VITIGNO
Moscato Giallo

VINIFICAZIONE
vino bianco aromatico ottenuto dalla vinificazione di uve moscato giallo coltivate sui tipici terrazzamenti, che donano al vino un’aromaticità inconfondibile. Vendemmiate a mano dopo un’attenta selezione in vigneto, diraspate e pigiate delicatamente. Il mosto ottenuto rimane a contatto con le bucce a bassa temperatura per 24 ore, dopodiché segue una pressatura soffice ed una fermentazione in bianco a temperatura controllata.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore giallo paglierino, con profumo fresco e sentori floreali

ABBINAMENTI
piatti di pesce, risotti delicati, formaggi freschi o semi stagionati e pasticceria secca. Ideale anche come aperitivo.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
10-12 gradi